RESERVATION — Primo

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Location

Ch.de Vleurgat 175
1050 Ixelles

Horaires

Ouvert 7/7 - Midi et soir

Lundi - Vendredi

Cuisine 12.00-14.00 / Restaurant 15.00
Cuisine 18.30-22.00 / Restaurant 23.30

Samedi - Dimanche

Cuisine 12.30-14.30 / Restaurant 15.30
Cuisine 18.30-22.00 / Restaurant 23.30

Contact

ciao@1-primo.be
+32 471.56.55.15

@primo.brussels

Le réconfort à l'état pur, notre mortaisa. Frite géante de polenta à la crème de fontina et truffe noire, pesto de pistaches, mortadella

La TERRAMARE a fait son retour cet automne avec scampi black tiger, ‘nduja, sauce tomate, basilic, stracciatella de burrata

ROMA IN DA BALLS
Balls de grana padano fourrées de fondue cacio e pepe et guanciale croquant. Une belle entrée en matière dispo dans nos piatti sociali qui fait fureur depuis 1 an déjà.

Notre chef Face a encore mis à l'honneur l'automne avec une pâtes qui sort de l'ordinaire. Notre specktaculaire et son jambon fumé speck, crème de céleri rave au romarin et truffe noire, fondue de fontina, écl

S.P.Q.R
Guanciale, carbo crème, artichauts croustillants, pecorino romano, poivre noir

Boiling daily our artisanal fresh pasta since 2019

Killing me softly (new entry)
Crispy toasts fourrés de mozzarella fior di latte, caviar d’aubergines, grana padano, sauce tomate, basilic

FALL 24 ~ SMASHING PUMPKINGS
Crumble de saucisse, crème de butternut et poireaux, fondue de taleggio, sauge

CRUDAIOLA
Jambon de Parme 18 mois finement tranché, gaspacho de tomates, salsa verde de basilic, Parmigiano Reggiano 24 mois, sumac

Nos piatti sociali, share to care ❤️

LEMON FIZZ
Bombay dry gin, limoncello, jus de de citron jaune, albumine, eau pétillante

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